TAPAS SIGNATURE
Poulpe grillé, pommes de terre croustillantes, tomates confites, mayo relevée
Persillade citronnée, piperade, aubergines confites au thym
Délicats nems croustillants de gambas, sauce maison
Gambas poêlées à l’ail, huile d’olive et jalapeños
Poulpe sauté à l’ail, huile d’olive et jalapeños
Poulet mariné aux épices masala et gingembre
Bœuf mijoté au lait de coco et épices thaïes
Saumon mariné, avocat grillé, roquette et gelée d’agrumes
Marinade soja & miel, pommes paille croustillantes
MINI BURGERS & BITES Gourmandise lounge & comfort food premium
Cheddar fondant, oignons caramélisés, pain moelleux et frites allumettes
Poulet crispy, guacamole d’avocat et frites allumettes
Saumon fumé, fromage blanc et aneth
Pain brioché doré, chair de crabe, rémoulade ciboulette et mayo japonaise
Brioche toastée, crème à l’aneth et roquette fraîche
FROMAGES & DÉGUSTATION
Sélection du chef de fromages affinés
TACOS SIGNATURE
Poulet grillé, guacamole d’avocat, laitue crunchy, pico de gallo & chipotle cream
Recette traditionnelle de bœuf effiloché, épices mexicaines
Gambas grillées, fraîcheur citronnée et herbes fraîches
