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Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que votre séjour parmi nous sera des plus agréables.
CARTE DU BETWIN TERRASSE
ENTREES
Kebbé (5 pièces)
Viande hachée, pignons de pin, boulgour et épices libanaises
110,00 MAD
Falafel (5 pièces)
Pois chiches, fèves, oignons, ail, persil ; sauce tahina
100,00 MAD
Assortiment de briouates
Gambas, fromage à l’origan vert, viande hachée
120,00 MAD
Assortiment de mezzés libanais
Houmous, baba ghanoush, mouhamara, taboulé
110,00 MAD
Sandwich libanais
Pain kebab, kefta (viande hachée épicée), cornichons, sauce toum (ail), salade et tomates ; servi avec frites maison
190,00 MAD
Salade César aux crevettes
Crevettes, laitue romaine, copeaux de parmesan, croûtons, tomates confites
160,00 MAD
Salade César volaille
Volaille fermière, romaine, copeaux de parmesan, croûtons, tomates confites
130,00 MAD
PLATS
Pastilla aux fruits de mer
Gambas, calamars, ombrinettes, vermicelles, champignons, feuille de pastilla
180,00 MAD
Kebbab maghdour
Jarret de bœuf, coriandre, smen, oignons
290,00 MAD
Machaoui
Chich taouk, kefta, oignons, salade
210,00 MAD
Poisson du jour à l’espagnole
pêche du jour, sauce espagnole, mousseline de pommes de terre
280,00 MAD
Pastilla au poulet beldi
Volaille beldi, amandes, safran, feuille de pastilla, cannelle, œuf beldi
150,00 MAD
Tajine de cuisse de poulet fermier
Cuisse de poulet, safran, oignons et échalotes, olives, citron confit
240,00 MAD
Tajine de poisson du jour
Poisson d’arrivage, fondue de tomates, olives rouges
260,00 MAD
Accompagnements (en supplément)
Frites maison Riz aux amandes Mousseline de pommes de terre Légumes sautés Mesclun de salade
55,00 MAD
DESSERTS
Riz au lait à la verveine
Riz, lait, verveine, amandes, caramel, glace vanille
80,00 MAD
Crème renversée
Caramel, lait, crème fraîche, sucre de canne
80,00 MAD
Gâteau au chocolat kunafa–pistache
80,00 MAD
Sélection de glaces et sorbets (3 boules)
Vanille, chocolat, framboise, caramel, mangue, orange, fraise
80,00 MAD